早起上班,對於很多人來說都是痛苦的一件事,為了多睡那麼一會兒,糊弄的吃幾口早餐,甚至不吃早餐。從營養學的角度來看,早餐是一天之中最重要的一餐,早餐吃的好,肥肉都不找哦。


健康吃早餐的原則有哪些?


No.1.補充蛋白質和鈣質


推薦食物:牛奶類


奶類除了提供蛋白質還是很重要的鈣質來源,如果有乳糖不耐受綜合征,可以喝酸奶,酸奶的乳糖含量一般更低。如果酸奶也不能喝,可以嘗試自制豆漿No.2 多種組合,均衡營養


早餐不要僅攝入一種營養素:要包含碳水化合物(玉米,紅薯,饅頭,粥等);蛋白質(蛋類,三文魚,豆腐等);如果能再加上蔬菜和水果等維生素就更均衡了No.3 盡量清淡


早餐過於油膩會造成胃腸的負擔,而且還會導致高血脂,應當盡量減少攝入油炸類食品。


禁忌的食物:油條、油餅、油團、各種高油的烙餅、煎餅等。


以上三個原則我們可以嘗試去做,下邊推薦幾款方便快捷的減脂早餐給大家。


一、豆漿餐


材料:豆漿


豆漿配饅頭包子等其他主食,都是不錯的選擇。


做法:其實自己做豆漿很簡單的,買個豆漿機,前一天晚上把豆漿浸泡好,早上起來把大豆放到豆漿機中,隻需要15分鐘,一碗熱騰騰的豆漿就好了,除了黃豆還可以加入黑豆、紅豆,這樣營養又美顏。


Tips:這款早餐最具中國特色了,女人喝豆漿好處多,可以預防婦科疾病,豆漿是植物蛋白,碳水化合物和蛋白質類的食物都有了,營養豐富。


二、玉米減肥早餐


材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麥片1匙


這款早餐以玉米為主的健康營養餐,玉米羹做法方便簡單。


做法:將材料用開水沖飲即可,如果覺得不夠飽,可以前一天晚上煮好一根鮮玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。


Tips:玉米含有大量膳食纖維,是粗糧中的保健佳品,對促進人體消化頗為有利。玉米更是瘦身主食,營養豐富,有身體比較不容易吸收的糖原,很利於減肥。


三、果蔬餐


材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治


簡單的一頓蔬果早餐,就能滿足一天維生素需求。


做法:用不粘鍋煎蛋(無須放食用油),再取兩片全麥切片面包,還可按個人口味加火腿,生菜和脫脂沙拉醬,用時令水果調配果汁。


Tips:鮮橙胡蘿卜汁、甜瓜蘋果汁、純獼猴桃汁、純黃瓜汁都會是很好的選擇,有助於排出體內毒素,增強新陳代謝。


四、牛奶餐


材料:牛奶,蘇打餅幹


這款早餐以牛奶為主比較西式,適合沒有時間準備早餐的人。牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等,包括人體生長發育所需的全部氨基酸,消化率可高達98%,是其他食物無法比擬的。


做法:超市購買的牛奶可以直接冷飲,加熱也十分方便。鮮牛奶則需要煮沸五分鐘,才能保證細菌被殺死。吃早餐的正確順序是先吃蘇打餅幹,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。但是要註意蘇打餅幹熱量比較高,如果想減肥早上吃不要超過75克。


 



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